2007年02月22日

ドルチアのモンブラン

千葉駅構内のボックスみたいな売店(夜8時で畳んじゃう)で、いつの間にか売り出しておりました。
「ドルチア」は本八幡にある、モンブランが有名なケーキ屋さんです。

ドルチア
http://www.dolcia.co.jp/

お菓子の城 ショコラのドルチア本店
住所:千葉県市川市八幡3-29-16
TEL :047-326-9429
他にも、千葉県北西部を中心に多数店舗有
(詳細はホームページ参照)


昔、本八幡に住んでいた頃、友達が遊びに来るというので自転車で本店まで買いに行ったことがあります。
その頃はあまり甘いものに興味がなかったので、食べても「ふーん」な感じで流してしまいましたが、今は、家に甘いもの大好き(しかもモンブラン好き)ダーリンがいることだし、と思い、急遽お買い上げで帰宅です。

お夕飯後、ごそごそ出してまいりました。
070219_2125~0001.JPG

この特徴的なフォルムを見よ。
世間一般でイメージされる「モンブラン」とは程遠いこの形。
一見「え? これクレープの皮かなんかで包んでるの?」って感じですが、いやいや、この巻いてある皮っぽいのが実はマロンペーストだったりするのです。
ホームページによると、栗の甘露煮をフードプロセッサーでペースト状にして、オリゴ糖を入れて職人さんが丹念に伸ばして作るのだとか。

切ってみました。
070219_2127~0001.JPG

中身は、カスタードクリームと生クリームを1:1の比率であわせたものだとか。
隠し味として、生クリームから作ったリキュールも入っているんですって。
んで、土台はなんとロールケーキだそうな。

てなわけで、ふたりでもぎゅもぎゅ。
ほぇー、まったりとコクのある味わいでございますな。
と思いながらダーリンを見てみた。
・・・・・・・・・なんか、すごく味わって食べてます。
一口食べてはため息ついて、なんかすごくウマそうに食べてます(笑)

「どう?」と聞いてみた。
彼は「すごくバランスがいい」とのたまいました。
甘さとコクがしつこすぎず、かといってサッパリしすぎず、そのへんのバランスが絶妙、という話。
更に聞くと「・・・・・・能書きはいい、って感じ」だそうです。
まぁ、うまく言えないけどとにかくウマいみたいです。
結局、食後で甘いもの用別腹を持てない実里さんは、上の写真のために切った半分を食べてリタイア。
残り半分は「いいの?」と嬉々としたダーリンのお腹に収まりました(笑)

結論。
モンブラン好きな人には、かなりウマい。
モンブラン普通な人も、そこそこにウマい。

ドルチアさん、都内にも店舗を持ってます。
でも、お店の名前も全然違うし、ホームページも別個。
どうやら、別会社として運営されている模様です。
でも、売っているモンブランは同じようですので、東京近郊の方はこちらの方が行きやすいかも。

東京洋菓子倶楽部
http://www.yougashi-club.com/index.html

住所:東京都中央区日本橋浜町1-1-12
TEL :03-3865-4649


店内で、素敵なインテリアや食器でいただく事も可能だとか。
モンブラン好きの方、ドゾー。
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posted by 実里 at 00:45 | Comment(4) | TrackBack(0) | 食べ歩き | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんわ
私もモンブランが大好きで、我慢できずこの間食べました♪美味しかったです
茂原にある「シューベルト」のモンブランもあの形です。機会があったらそちらもお薦めします
でわ
Posted by 狩菜 at 2007年02月23日 18:31
>狩奈さん
狩奈さんもチェック済みでしたか(^-^)
あの場所、改札に行く時すごく気になるんですよねぇ。

「シューベルト」、お店の名前は時折目にするのですが、なかなか訪れる機会に恵まれません(´・ω・`)
一度は味わってみたいですね〜♪
Posted by 実里 at 2007年02月24日 16:25
いよいよ@豊洲ですね♪

は、さておき。
ドルチア・・・なんだか聞いたことが
あるよふな?
と思い、リンク先のHPで店舗検索click!
そうしたら、地元の店舗を発見!
「あー、ここだぁ」と声をもらして
しまいました。
そこの店舗は、中にちょっとした喫茶スペースがあり、昔に母が入ったことが
あるそうです。
店の前を通るといつも素敵な匂いが
してるんですよねぇ。
Posted by 椎名 at 2007年02月25日 01:52
>椎名さん
すれちがい大会、盛り上がったようで何よりです(T_T)
で、ドルチアですが、改めて店舗紹介ページを見たら確かにありますね、椎名さんの地元にも。
モンブランのほかにもチョコレートが有名なお店のようですし、一度椎名さんもお試しになってみては?(^_^)
Posted by 実里 at 2007年02月27日 01:13
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