らーめん専門店太助

久々の訪問。
前回はなんと3年前！

らーめん専門店太助（2008年09月20日）

北習志野の「大勝軒」（「北習大勝軒」ではない）に振られて、という経緯も一緒。

太助醤油らーめん700円＋小松菜100円


太助塩らーめん750円


日曜日８時過ぎの店はガラガラ。
醤油らーめんは、見た目の割にはダシが利いててこってり感は少なめ。むしろ多少醤油が立つくらい。
塩らーめんは、ベースは醤油とだいたい同じだけど、来た瞬間漂ったニンニクの香りがちょっと特徴的。
そしてどちらも麺が太い！
いかにも自家製麺、という風情漂う、もっちりした歯ごたえでした。

３年ぶりくらいの訪問でしたが、ダーリンは味について「こってり系」という記憶違いをしていた模様。
思った以上にこってりではないし、また来てもいいと思うです。