黒ごま酒作ってみた

薬膳酒の本を図書館で借りて、薬膳酒を作ってみました。

未病を治す薬膳酒―自分で作る美味しいお酒

• 作者: 渡邉 修
• 出版社/メーカー: 法研
• 発売日: 2009/07
• メディア: 単行本

今回作ったのは「黒ごま酒」。
白髪とかアンチエイジング系に効くらしい。
父親譲りの白髪頭なオイラには魅力的な効果です。

作り方は簡単。
材料は黒ごま80gとホワイトリカー（25％）720ml。
黒ごまを煎って、密閉瓶にホワイトリカーを注いで２週間待つだけです。

黒ごまは近所のマルエツで買った「いりごま」をフライパンで煎り直し。
ホワイトリカーは、安い甲類焼酎で代用しました。
（同じものだよね？）

ワクワクしながら２週間待ち。

おお、ずいぶん真っ黒になりましたな。

いよいよ、黒ごまを漉して、お酒の空き瓶に詰めて完成！


匂い。
………。
あんまし美味しそうな感じしないよ(´･ω･`)
とりあえず、味見がてらお湯割りで飲んでみました。

…………。

興味津々のダーリンにコップを渡します。
彼曰く「茹でモヤシのニオイがする」。

言いたいことはわかります(´･ω･`)
薬膳酒だし、美味しいものじゃないのかしらん。
試しにはちみつを入れてみたところ、個人的には更に許せないお味となりました(´･ω･`)
黒ごま味とはちみつ味がケンカしてるよ｡･゜･(ﾉд`)･゜･｡

牛乳で割ってみました。
アラ、これならまろやかな香りで、何とかいただけるかも。

とりあえず、晩酌代わりにしばらくコレ飲んでみますか。
何か変わるといいんだが。

Comments

私も関口宏さんのように局部的に白髪ちゃん。
白髪に効果が出たら教えてね！！

Posted by はちまま at 2010年02月02日 08:52

＞はちままさん
あー、私も関口弘白髪なのです！
（子供の頃はオシャレでああいう白髪なのかと思ってた）
とりあえず毎晩ホットミルクで割って飲むことにしてます。
効果が出たらレシピと一緒にお教えします〜♪

Posted by 実里 at 2010年02月03日 08:49